Tag: кофейня

Маркетинговое исследование кофейни

Высокая конкуренция в кофейном бизнесе делает необходимым проведение маркетингового исследования перед началом реализации бизнес-идеи кофейни. Для успешного старта кофейни крайне важно правильно выбрать место будущего заведения. Помещение кофейни должно быть расположено вблизи мест массового перемещения людей. В отличие от ресторанов, люди приходят в кофейню на короткое время, чтобы выпить чашечку ароматного кофе. Поэтому не стоит …

Бизнес-идея: кофейня

Кофе является одним из самых потребляемых и дорогих товаров в мире. Деньги, которые вращаются в кофейном бизнесе, по объемам сравнимы с денежным оборотом нефти. Торговая наценка на кофе гораздо выше, чем наценка на большинство других товаров, и достигает 600%. Кроме того, кофе потребляют практически ежедневно очень многие люди, то есть, кофе является очень ходовым товаром. …

Бизнес-план кофейни

В последние годы кофейни стали неотъемлемой составляющей в сфере общепита. Ежедневно миллионы людей посещают эти уютные заведения, чтобы порадовать себя чашечкой ароматного латте или эспрессо. Несколько лет назад 15 рублей за чашечку кофе считалось лишними расходами, но уже сегодня многие с удовольствием готовы отдать 30-50 рублей за порцию капучино, латте или мокко. Кофейня — это …